L’Histoire de la famille Desailly est intimement liée aux Halles de Paris. Elle trouve ses origines à l’après guerre en 1919.
En mars 1969, l’entreprise participe au « déménagement du siècle» pour s’installer sur le MIN – Marché d’Intérêt
National de Rungis.



Monsieur Maurice Desailly, première génération, expert passionné des fromages a rapporté le fruit d’un savoir-faire découvert au travers de nos belles régions françaises.
Il a su transmettre à son fils et son petit fils toute sa passion et son amour pour les fromages.



L’Histoire familiale continue avec Sophie
Desailly, 4eme génération, qui sans perdre les valeurs transmises par ses aïeux, dirige l’entreprise depuis plus de 20 ans.